Pestiños de Semana Santa

Ingredientes

• 2 vasos aceite
• 1 vaso vino
• 1 vaso zumo de naranja
• 1 cucharadita levadura royal
• 1 kg harina y una pizca de sal

Pasos

• En una sartén se hechan los dos vasos de aceite y cuando este caliente se agrega una cáscara de naranja (bien lavada) una vez que este dorada se saca,y ese aceite se deja enfriar

• Una vez frío, lo hecho en una fuente junto con los emas ingredientes, la harina se le va hechando poco a poco, primero se mueve todo con una cuchara y se va introduciendo,y después cuando no se pueda se hace con las manos (bien lavadas)hasta que se haga la masa.

• Una vez hecha se deja en reposo de 4 a 5 horas.

• Se les da forma y en una sartén con el aceite caliente se fríen. Por último se emborrizan en miel o azúcar (al gusto del comsumidor).