Leche frita aromatizada con naranja y canela

Ingredientes

6 raciones

• 1 litro leche
• 7 cucharadas maicena
• 2 ralladura de mandarina
• 10 cucharadas azúcar
• 1 palo canela
• 2 huevos
• harina
• azúcar y canela

Pasos

• Ponemos la leche con la ralladura de naranja y el palo de canela con el azúcar dejar que cueza bien echar la maicena y dejar cocer sin dejar de dar vueltas cuando esté, echamos en una fuente dejamos enfriar.

• Cuando esté partimos en trozos pasamos por harina y huevo y freímos pasamos por el azúcar y canela las dos cosas mezcladas servir frías.