Galletas de avena con chocolate
Ingredientes
4-5 raciones- 100 g copos de avena
- 50 g mantequilla
- 1 huevo
- 40 g azúcar
- 50 g harina
- 1/2 cucharadita levadura química
- 1/4 cucharadita sal
- 100 g chocolate negro (pepitas o cuadraditos)
Pasos
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Derretir la mantequilla y mezclarla con los copos de avena. Reservar cuando esté.
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Mezclar en otro bol el huevo, azúcar y la sal.
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Incorporar en el bol anterior de la mezcla la harina y levadura tamizadas.
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Añadir la mezcla de avena junto con el chocolate. Pueden ser pepitas de chocolate y si son cuadraditos derretir el chocolate en el microondas a temperatura baja y añadirlo (queda bien también así).
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Enfriar la masa en el frigorífico unos 10 minutos, mientras se precalienta el horno a 180°.
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En una bandeja, poner un poquito de la masa y darle forma de galleta (caben unas 15-16 bolitas en una bandeja grande).
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Hornear unos 10 minutos hasta que estén doraditas.