Galletas de avena con chocolate

Ingredientes

4-5 raciones

• 100 g copos de avena
• 50 g mantequilla
• 1 huevo
• 40 g azúcar
• 50 g harina
• 1/2 cucharadita levadura química
• 1/4 cucharadita sal
• 100 g chocolate negro (pepitas o cuadraditos)

Pasos

• Derretir la mantequilla y mezclarla con los copos de avena. Reservar cuando esté.

• Mezclar en otro bol el huevo, azúcar y la sal.

• Incorporar en el bol anterior de la mezcla la harina y levadura tamizadas.

• Añadir la mezcla de avena junto con el chocolate. Pueden ser pepitas de chocolate y si son cuadraditos derretir el chocolate en el microondas a temperatura baja y añadirlo (queda bien también así).

• Enfriar la masa en el frigorífico unos 10 minutos, mientras se precalienta el horno a 180°.

• En una bandeja, poner un poquito de la masa y darle forma de galleta (caben unas 15-16 bolitas en una bandeja grande).

• Hornear unos 10 minutos hasta que estén doraditas.