Quiche

Ingredientes

4 personas

• 1 cebolleta
• 1 puerro
• 1 diente ajo
• 350 g carne picada
• 1 Guindilla
• Perejil
• Sal y pimienta
• Hierbas provenzales
• 200 ml nata para cocinar
• 5 huevos
• Aove
• 2 Pimientos piquillo en tiras
• 1 Calabacín
• 1 lámina Masa quebrada
• Queso rallado

Pasos

• Trocear el ajo, la cebolleta, el puerro y el calabacín. Y rehogar con un poco de aove.

• Añadir la carne picada, las especias, la guindilla, el pimiento y el perejil

• Dejar hacer y precalentar el horno a 180° durante 10 minutos. Extender la masa quebrada en el recipiente a utilizar

• Mientras tanto mezclar en un bol con una varilla la nata y los huevos.

• Añadir el sofrito a la nata y los huevos y volcar todo en el recipiente con la masa quebrada. Cubrir con queso rallado por encima y meter en el horno durante 30 minutos.