Galletas de avena y nuez BLW
Ingredientes
8-10 galletas- 50 gr copos de avena finos molidos
- 40 gr nueces molidas
- 25 ml aceite de oliva
- 1 chorrito limón exprimido
- 1 ralladura de limón
- 1 huevo
Pasos
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Triturar la avena y las nueces. Añadir el aceite, el huevo, el chorrito de limón y la ralladura. Amasar con las manos para obtener una bola manejable.
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Coger pequeñas porciones de la masa, bolear y aplastar dando forma de galleta. Disponerlas en un tapete de horno o sobre papel engrasado y hornear a 180° unos 15 minutos. Yo he utilizado la función combinada de vapor. Vigilar para que no queden demasiado duras y se deshagan en la boca al morder y masticar con encías o primeros dientes.