Magdalenas de chocolate y calabacín
Ingredientes
15 raciones- 300 gr harina de trigo
- 150 gr azúcar moreno
- 300 gr calabacín
- 100 gr leche de avena (yo suero del queso)
- 30 gr chocolate negro para fundir o cacao en polvo
- 1 cucharadita aroma de vainilla
- 2 cucharaditas.levadura química
- 1 huevo
- 100 gr Margarina
- 100 gr pepitas de chocolate
- 1 pizca sal
- 30 ml anís dulce
Pasos
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Preparamos todos los ingredientes. Echamos en el vaso la harina tamizada, el chocolate, la pizca de sal, levadura y el calabacín pelado y cortado en trozos, le damos 30 segundos velocidad 6.
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Añadimos todos los demás ingredientes menos las pepitas de cacao y le damos opción amasado 1 minuto y medio.
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Ahora añadimos las pepitas de chocolate y le damos 20 segundos marcha atrás velocidad 3, ahora llenamos los moldes dejando un dedo sin rellenar.
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Introducir en el horno en la rejilla calor arriba y abajo a media altura durante 20-25 minutos.(yo con 20 minutos he tenido suficiente)