Rosquillas de naranja

Ingredientes

4 raciones

• el zumo de 2 naranjas
• 2 huevos
• 4 cucharadas azúcar
• 1 taza café de aceite
• 250 grs. harina
• 1 cucharadita levadura
• aceite para freír

Pasos

• Ponemos en un bol los huevos batidos, el zumo de las naranjas, el azúcar y el aceite. Removemos bien y añadimos la harina poco a poco junto con la levadura.

• Formamos las rosquillas y las freímos en abundante aceite caliente (ten en cuenta que cuando se fríen crecen mucho). Las ponemos a escurrir sobre papel absorbente. Las espolvoreamos con azúcar.