Salsa barbacoa con Coca-Cola {fácil y rápida}
Ingredientes
- 200 ml Coca-Cola (Zero, light o normal)
- 200 ml kétchup
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada vinagre (del tipo que sea)
- 2 cucharaditas salsa Worcestershire (también llamada salsa Perrins)
- 1 cucharadita salsa Tabasco (la mía es de chipotle)
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
Pasos
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En un cazo de fondo grueso se pone 1 cucharada de vinagre y se deja hervir durante 1 minuto para que pierda algo de fuerza.
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A continuación se añade el kétchup y la mostaza. Cuando esté caliente se agrega la Coca-Cola, la salsa Worcestershire, Tabasco y el ajo y cebolla en polvo.
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Se deja hervir a fuego medio durante 15 minutos, dando vueltas con frecuencia, hasta que tenga una textura espesa de salsa. Los últimos 5 minutos salpica bastante.