limonada con hielos de sabores

Ingredientes

4 raciones

• 300 g harina·100g de azúcar·3dl de agua·2 cucharadas de azúcar·
• 8 limones·menta fresca

Pasos

• Poner las frambuesas en un cuenco y rociarlas con 1 cucharada de azúcar.Macerar durante 1h y triturar a continuacion en la túrmix.Colar,llenar con este jugo una bandeja de cubitos para hielo y congelar.

• Triturar un buen manjo de menta junto con 1dl de agua.Colar,llenar una bandeja para hielos y congelar

• Llenar otra bandeja de hielos de agua y disponer de 2 o 3 grosellas en cada hueco.Congelar.

• Poner el resto del agua con el azúcar en un cazo y añadir la ralladura de 4 limones.Cuando rompa a hervir,cocer suavemente durante 20 minutos.Añadir el zumo de 8 limones y seguir la coccion otros 5 minutos más.Dejar enfriar.

• Echar el concentrado de limón en una jarra y rellenar con más agua natural o con gas, a proporciones de 1/3 de concentrado de limón por 2/3 de agua.Servir la limonada con los hielos de sabores.