Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 yogurt de limón
- 1 limón
- 1 pack de nata 35% materia grasa 200 ml
- 3 hojas gelatina neutra
- 2 claras de huevo
- Al gusto azúcar
Pasos
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Poner las hojas de gelatina a remojo, batir la nata y añadirle azúcar. Una vez batida añadir la ralladura del limón (lavado antes) y su zumo.
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Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirle el yogurt una vez batidas.
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En un vaso poner un poco de la nata montada con el limón y calentar en el microondas sobre 10 segundos. Añadiremos la gelatina ahí una vez caliente y removeremos hasta que se disuelva.
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En un mismo bol juntar el merengue con el yogurt y la nata con el limón poco a poco y removiendo con movimientos envolventes. Añadir el vaso con le gelatina ya diluida pocos poco mientras co teníamos removiendo.
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Meter el resultado en vasitos y dejar enfriar en la nevera.
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Para intolerantes a la lactosa, hacer lo mismo pero usando nata sin lactosa y yogurt sin lactosa.
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