Flan con menos huevo y aroma de naranja

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Flan con menos huevo y aroma de naranja

Ingredientes

10 raciones
  • 3 huevos
  • 750 ml leche desnatada
  • La corteza de un limón
  • La corteza de una naranja
  • Al gusto caramelo
  • Al gusto edulcorante líquido

Pasos

  • Poner la mitad de la leche a fuego medio con las cortezas, le podéis poner una rama de canela o vainilla también.

  • Mientras tanto batir con el brazo de batidora o varillas los huevos con el resto de la leche, colar y añadir la leche que estaba al fuego cuando rompa a hervir. En un molde poner caramelo al gusto y verter la mezcla encima.

  • Poner al horno precalentado encima de una bandeja de horno y verter toda el agua posible encima de la bandeja de horno para que se haga a baño María, unos 50 minutos a 180 grados centígrados y dejar enfriar bien para desmoldar con sumo cuidado.