Salpicón de lubrigante
Ingredientes
- Lubrigante
- Cebolla
- Perejil
- Pimientos morrones
- Huevo cocido
- Aceite de oliva
- Vinagre
Pasos
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Se cuece el lubrigante, se le quita la cáscara y se trocea.
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Se le añade la cebolla, el pimiento, el huevo y el perejil todo picado.
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Le añadimos el aceite y vinagre.
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Apartamos la yema del huevo, se pisa en un plato con un poco de vinagre y se le hecha por encima.