Grisines de pizza

Ingredientes

• 250 de harina 000 o 0000
• 25 de aceite
• 10 gr levadura seca (un sobrecito)
• 1 cda sal
• Agua t° amb (cantidad necesaria)
• Adobo o condimento para pizza

Pasos

• Primero hacemos la esponja: levadura+ agua tibia (dejamos 5 min que active).

• Mientras en un bowl tamizamos la harina y le agregamos la sal y el aceite. Una vez activada la levadura se la sumamos al bowl. Integramos bien y le agregamos agua de a poco, siempre y cuando la masa lo pida. No te excedas así no se pega.

• Bajamos a mesada con un toque de harina y llevamos al bowl nuevamente.

• Dejamos levar unos 25 min tapado.

• Una vez listo desgacificamos la masa en la mesada con un toque de harina y estiramos formando un rectángulo o lo más parecido. Podés cortar los extremos así queda más parejo. Le sumamos el condimento por arriba y cortamos en tiras.

• Acá podés dejarlos como grisines lisos o con las dos manos darle la forma de rulito enrollando con cuidado de que la masa no se rompa.

• Llevamos a placa previamente con un poco de aceite y dejamos descansar 15 min más.

• Mientras prendemos el horno y cocinamos a 180° por 20 min (la idea es no más tiempo así quedan húmedos pero si los querés bien crocantes podés dejarlo más tiempo).

  

• Espero fotito!!!.