Crackers saladas de dúo de harinas

Ingredientes

• 150 harina espelta
• 70 harina de avena
• 90/100 ml agua tibia
• 1/4 cucharadita bicarbonato
• 1 cucharadita sal
• Pimienta
• 4 cucharadita aceite oliva suave
• Para pintar las crackers un poco de leche (yo use de arroz)
• Sal en escamas, semillas, queso rallado, cebollino deshidratado

Pasos

• Mezclar en un bols las harinas, sal, bicarbonato y pimienta

• Agregar el aceite y el agua muy de a poco hasta formar una masa que no se pegue en las manos

• Volcar sobre la mesa y amasar muy poco. Estirar sobre papel de horno

  

• Poner por encima lo que queremos, en la de arriba sal en escamas saborizada y queso rallado. Pintar con la leche

• Llevar a horno a 200 unos diez minutos, cuando están doradas sacar del horno y enfriar sobre una rejilla

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