Parrillada de verduras
Ingredientes
2 Personas- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- Láminas calabaza
- Sal
- Aove
Pasos
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Limpiar todas las verduras, cortar en rodajas y reservamos. En el caso de la berenjena, una vez cortada en rodajas, ponle sal y deja que suelte toda el agua posible aproximadamente 30 minutos y luego seca con papel absorbente.
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Empieza a hacer las verduras por dureza, ya que las más duras, tendrán que estar más tiempo en la plancha. Primero la calabaza, luego los pimientos, la berenjena, el calabacín.
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Una vez todas listas, colocamos en un plato, espolvoreamos un poco de sal y rociamos con un hilo de un buen aceite de oliva virgen extra, y ya únicamente nos queda disfrutar de nuestra parrillada de verduras.