Pastel salado

Ingredientes

6 raciones

• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 patata blanca grande
• 150 gr. atún en lata aceite
• 3 huevos
• 150 ml. nata líquida para cocinar sin lactosa
• 125 gr. queso mozzarella fresco sin lactosa
• Queso rallado para fundir tierno que sea suave. Sin lactosa
• Pimienta negra
• Sal

Pasos

• Precalentar el horno a 200°.Limpiar y troceas las verduras por separado.

• 1° El calabacín retiras la piel y cortar en rodajas finas, colócalas en un plato. Lo introduces al microondas 2 minutos, para que suelte el agua. Escúrrelo y déjalo enfriar. Troceas cada rodaja en cuatro trozos. Con una tijeras lo haces más rápido.

• 2° La cebolla trocela en juliana y lo introduces al microondas 2minutos. Igual que el calabacín. Escurres y haces trozos más pequeños.

• 3° Pelar y trocear la patata, en rodajas finas. Partelas en cuatro trozos cada rodaja. Introduce al microondas 2 minutos.

• En un recipiente para horno redondo con 24 cm. de diámetro poner las verduras junto con el atún sin aceite, sal y pimienta.

• Bates los huevos con la nata. Añádelo e introduces en el horno con calor arriba y abajo 45 minutos.

• Por último pones por encima la mozzarella troceada con queso rallado 10 minutos más. Retiras del horno. Deja reposar 5 minutos y lo pasas a un plato como si fuera una tortilla. Voltéalo en un plato. El queso tiene que verse