Bocadillo de lomo adobado, queso majorero y pimiento frito

Ingredientes

• 1 pan
• 2 filetes lomo adobado
• 50 g queso majorero
• 1/2 pimiento rojo
• Aceite de oliva

Pasos

• Lavar, secar y cortar en juliana el pimiento rojo. Dorar en una sartén el lomo adobado, escurrir en papel absorbente. Dorar en la misma sartén el pimiento.

• Escurrir el pimiento en papel absorbente. Abrir el pan por la mitad.

• Cortar en lascas el queso. Poner encima del pan el queso, lomo y pimiento. Tapar con la otra mitad del pan. Cortar por la mitad el bocadillo. Presentar en un plato llano el bocadillo. Servir.