Bocadillo de pechuga de pollo con vegetales
Ingredientes
1 ración- 1 barrita individual de pan
- 1 tomate
- Lechuga
- Queso gouda curado
- Pechuga de pollo fileteada
- Mayonesa de bote o casera
- Cebolleta (si gusta)
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Pasos
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En una plancha con un poco de aceite. cocinamos 2 o 3 filetes de pechuga, salpimentamos. Colocamos encima de cada filete el queso, para que se derrita un poco.
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Limpiamos la lechuga, tomates y pelamos la cebolleta. Cortamos el tomate y la cebolleta en rodajas, la lechuga al gusto.
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Abrimos la barrita de pan, untamos con mayonesa a gusto, lo rellenamos con lechuga, las rodajas de tomate y un poco de cebolleta.
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Colocamos el pollo con queso. Ponemos un poco más de mayonesa por encima. Y listo.
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Buen provecho.