Salchichas en salsa de tomate

Ingredientes

4 raciones

• 16 Salchichas de pollo, de cerdo a tu gusto
• 1 cebolla
• 2 dientes ajo
• 500 gr tomate triturado natural
• 4 cucharadas tomate frito
• 100 ml vino blanco
• 100 ml agua o de caldo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Pasos

• Primero ponemos una sartén un poquito de aceite y doramos las salchichas, sacamos y reservamos, en la misma sartén ponemos un poco más de aceite y ponemos los ajos picados, seguido ponemos la cebolla picada y lo dejamos pochar unos 5 minutos, cuando veamos que la cebolla empieza a tomar color agregamos el tomate triturado y el tomate frito, lo dejamos cocinar unos 10 minutos.

• Pasado este tiempo le añadimos el vasito de vino blanco, lo dejamos cocer unos minutos y echamos el medio vasito de agua, añadimos las salchichas en la salsa, ponemos un poquito de sal, pimienta negra y el orégano a gusto y lo dejamos cocinar todo junto hasta que la salsa esté lista, unos 15 minutos, lo probamos y rectificaremos de sal y listas para comer.