Salchichas al vino acompañado de patatas fritas

Ingredientes

3 raciones

• 1 paquete salchichas picnic
• 1/2 cebolla
• 5 dientes ajo
• 1 hoja laurel
• vino blanco (manzanilla)
• 1 buen chorrito caldo de pollo
• al gusto pimienta
• 1 pellizco nuez moscada
• patatas para acompañar

Pasos

• Primero echamos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva. Cortamos los ajos y las cebollas muy pequeñitos y los echamos, rehogamos hasta que estén doraditos y añadimos las salchichas

  

• A continuación echamos el vino blanco hasta cubrir, la hoja de laurel, la pimienta y la nuez moscada. Dejamos que se consuma el alcohol.

  

• Echamos luego un buen chorrito de caldo de pollo, o en su defecto un poco de agua con una pizca de avecrem y dejamos que se espese un poco el caldo. Yo saqué sal salchichas y trituré la salsa, pero eso va al gusto, están muy buenas sin triturar también. Ya estarían listas las salchichas.

• Yo la he acompañado de unas patatas fritas, pero sinceramente todavía me gusta más con un arroz cocido, pero como freí unas patatas para mi novio que a él le encantan, por no hacer arroz también me comí las patatas que también están muy buenas jejeje pero a mí el arroz me chiflaaa