Cuscús con verduras

Ingredientes

1 ración

• cuscús
• 1/2 calabacín
• 1 zanahoria
• 1/2 brócoli pequeño
• 3 mitades tomates secos
• aove
• Ras el hanout

Pasos

• Preparamos las verduras, las limpiamos y las cortamos en trozos no muy pequeños

• Lo ponemos todo junto en la vaporera unos 10 min

• Mientras se hacen las verduras, en un cazo ponemos un vaso pequeño de agua a hervir, con un poco de aceite y 1 cucharada de postre de especia Ras el hanout, cuando hierva apagamos el fuego y ponemos un vaso pequeño de cuscús y tapamos el cazo. Lo dejamos que se hidrate unos 5 min.

• Cuando pase el tiempo, con un tenedor lo removemos para que quede suelto y reservamos.

• Cuando tengamos la verdura ya hecha, la ponemos en el plato, o tajine y ponemos el cuscús por encima, ya lo tenemos!.

• Buen provecho!!