Mini churros y porras caseros en MC

Ingredientes

• 200 gramos harina de fuerza
• 320 ml agua(temperatura ambiente)
• 1 cucharadita levadura química
• 1 cucharadita sal
• Azúcar (opcional para decoración)
• Aceite de girasol para freír
• Chocolate al gusto para fundir

Pasos

• Preparamos los ingredientes. Poner en el vaso el agua y le damos 4 minutos 100 grados velocidad 1, pesamos la harina y la ponemos en un bol.

  

• Le hacemos a la harina un agujero en el centro echamos la sal alrededor y en el centro la levadura y remover bien y reservar, echamos la mezcla de harina en el vaso y le damos 15 segundos velocidad 2.

  

• Echamos la mezcla en un plato dejamos enfriar introducir en una manga pastelera.

  

• Si no tenéis manga pastelera utilizar la boquilla de una botella y hacerle al tapón un corte en estrella ponerle una bolsa y ya tenéis una manga pastelera, también tenéis la opción de la bolsa recortar la punta y ponerle la boquilla.

  

• Ponemos una sartén con abundante aceite, y cuando esté bien caliente vamos echando los churros, cortar con una tijera si es necesario para obtener la alargura deseada.

  

• Vamos poniendo los churros en un plato con papel absorbente recipiente, espolvorear azúcar al gusto, poner unas onzas de chocolate para fundir al gusto en el microondas durante 20 segundos remover y si no está fundido volver a introducir otros 20 segundos mojar la punta de los churros y dejar secar.

  

• Podéis hacer también mini Porras cogiendo bolitas de 6/7 gramos y estirandolas con las manos.

  

• Freímos las mini porras en aceite bien caliente, ponemos en un plato con papel absorbente y a disfrutar.