Bolitas de coco bañadas de chocolate negro

Ingredientes

6 raciones

• 200 grs coco rallado
• 200 grs azúcar blanca
• 100 ml agua
• 20 grs mantequilla
• 1/2 cucharadita esencia de vainilla
• 200 grs chocolate negro

Pasos

• Cogemos un cazo ponemos el y el azúcar y removemos hasta que hierva y retiramos del fuego

  

• Ponemos la vainilla integramos

• Integramos el coco y hacemos como una pasta

• Lo ponemos en un molde bien esparcido y a la nevera durante 15 o 20 minutos

• Sacamos una bolita y aplastamos muy bien y hacemos las bolas

• Cuando estén toda cogemos un bol que vaya al micro y ponemos la mantequilla y al micro en 20 segundos hasta que este deshecho

• Bañaremos las bolas dejaremos enfriar en el frigo 10 minutos y adornaremos como queramos yo un poco de chocolate blanco