Pestiños a mi manera

Ingredientes

• 600 grs harina común
• 100 de vino blanco
• 100 de anís
• 150 de aceite
• 2 cucharas anisetes
• Cáscara naranja
• Cáscara de limón
• 300 de miel
• 50 de agua

Pasos

• Pones en una sartén el aceite la cáscara de naranja y la de limón cuando este bien caliente le echas las cucharas de anisetas y retiras

• En un bol pones la harina, el vino el anís y lo mueves. Luego echas el aceite si quieres puedes colar los anisetes pero yo prefiero dejarlo porque le da mejor sabor. Lo mezclas todo muy bien y lo metes en la nevera media hora tapado con papel film

• Luego pones aceite de girasol y vas haciendo forma. Yo hago una bola pequeña, lo aplasto con rodillo y junto los lados. Los fríes hasta que estén doraditos pero no mucho, y los vas poniendo en papel absorbente

• En una sartén echas la miel y el agua y cuando esté cociendo vas echando los pestiños como dos minutos por cada lado, así hasta terminar todos

• También lo puedes hacer con azúcar y canela. Eso ya es a gusto de cada persona, espero que os guste