Muffin con corazón de Nutella

Ingredientes

• 2 huevos L temperatura ambiente
• 100 gr. azúcar
• 50 ml. aceite de girasol
• 60 ml. leche temperatura ambiente
• 230 gr. harina de todo uso
• 8 gr. levadura en polvo o polvos de hornear
• Nutella

Pasos

• Preparamos todos los ingredientes

  

• Molde a usar: bandeja para Muffin con cápsulas de papel

  

• Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

• Lo primero que vamos a hacer es preparar un recipiente con papel de hornear (tamaño no muy grande para poder meterlo en el congelador)

  

• Con una cucharita de café (2, 5 gr.) cogemos porciones de Nutella y dejamos caer en nuestra bandeja

  

• Pondremos 12 porciones de Nutella que son los Muffin que nos van a salir con la cantidad de masa que vamos a preparar, metemos en el congelador 60’

  

• En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen, añadir el azúcar y seguir batiendo

  

• El aceite, batir

  

• La leche, batir

  

• La harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar bien

  

• Nos quedará una masa muy esponjosa

  

• Pasada la hora del congelador sacamos las porciones de Nutella

  

• Vamos a poner la masa en nuestras cápsulas: cogemos una cucharada sopera de masa y la dejamos caer en nuestra cápsula de papel

  

• Así haremos con todas las cápsulas (solo pondremos 1 cucharada sopera de masa)

  

• Colocar una porción de Nutella congela encima de la masa

  

• Colocar todas las porciones de Nutella

  

• Poner encima de cada porción 1 cucharada de masa y extender un poco para cubrir el chocolate

  

• Así haremos con toda la masa (no podemos poner más de 1 cucharada de masa para cubrir porque nos podemos quedar sin masa para todos los Muffin)

  

• Meter al horno durante 25’ comprobar con aguja que sale seca, sacar del horno y poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo

  

• Unos Muffin estupendos!

  

• Decorar con azúcar glass

  

• Unos Muffin riquísimos!

  

• Con un sabor a Nutella maravillosos!!

  

• Muy sencillos de hacer, con un resultado increíble!

  

• Recién hechos están muy deliciosos! De un día para otro están divininos!

  

• Listos para comer!