Ceviche fresquito y sabroso
Ingredientes
2 raciones- 1 lubina sin espinas y sin piel (previamente congelada)
- 100 g langostinos cocidos pelados
- 1 tomate
- 1/2 cebolla morada
- 1 manojo cilantro fresco
- Zumo de 1 limón
- Zumo de media naranja
- 1/2 cdta jengibre en polvo
- 1 jalapeño (yo no conseguí y use unas especias tipo mexicanas)
Pasos
-
Cortas la lubina en taquitos pequeños
-
Cortas los langistinos en trocitos pequeños
-
Cortas la cebolla muy finita
-
Cortas el tomate en taquitos pequeños
-
Pones todo en un bol
-
Añades el jengibre, el el cilantro picado, las esoecias o el jalapeño y los zumos cítricos. Lo remueves todo lo dejad en la nevera de 30 a 45 minutos para que coja sabor
-
Sirves y pones otro poquito de cilantro picado por encima. A disfrutar