Canelones fríos

Ingredientes

2 raciones

• 8 laminas canelones
• Para el relleno:
• 2 latas atún al natural
• 2 cucharadas mahonesa
• 1 trocito cebolla dulce muy picadita
• Para la vinagreta:
• 1 tomate
• 1 pepinillo
• 4 aceitunas negras
• 1 poco se sal
• 1 cucharada vinagre de manzana
• 3 cucharadas AOVE

Pasos

• Cocer las placas de los canelones como indica el fabricante, desmenuzar bien en un bol el atún, añadir la cebolla muy picadita y la mahonesa, mezclar hasta formar una pasta, picar bien los ingredientes de la vinagreta, añadir la sal, el vinagre y el AOVE reservar en la nevera hasta su consumo.

• Rellenar las placas con la mezcla de atún que hemos preparado.

• Cerrar las placas de los canelones, colocarlas en un plato meter en la nevera y en el momento de servir ponerles por encima la vinagreta.

• Espero que os gusten por que están buenísimos.