Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg tomate valenciano
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla
- 1 diente ajo
- 40 ml aove
- 40 ml vinagre de Jerez
- 1/2 pimiento verde
- 280-300 gr remolacha hervida
- opcional: 10 gr de sal
Pasos
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Lavar y cortar en trozos pequeños los tomates. Triturar en la jarra batidora.
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Pelar, lavar y trocear el pepino. Trocear el pimiento y la cebolla. Agregar a la jarra y batir.
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Añadir el aove, vinagre, los trozos de remolacha y el diente de ajo (si se quiere un sabor muy intenso poner dos). Triturar todo de nuevo. Si se quiere agregar sal aunque sin ella está muy bueno (yo no la añado)
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Emplatar y decorar con trozos de requesón blanco y nueces
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