Tarta de tres chocolates con Monsieur-Cuisine

Ingredientes

• 200 gr galleta María
• 80 gr mantequilla
• 600 ml nata líquida para montar
• 150 gr chocolate blanco
• 150 gr chocolate negro
• 150 gr chocolate con leche
• 750 ml leche
• 3 sobres cuajada
• 80 gr azúcar

Pasos

• Poner mejor un molde desmontable. Base: poner en la jarra las galletas y triturar. 20 Segundos, Velocidad 10, 0 °C

• Poner la paleta mezcladora en la jarra. Añadir la mantequilla (previamente fundida en el micro) y mezclar con las galletas. 20 Segundos, Velocidad 3, 0 °C

• Distribuir la mezcla en la base del molde y aplanar. Dejar en el frigo entre 10-15 minutos. Quitar la paleta mezcladora, limpiar bien la jarra.

• Relleno: Capa 1 - poner en la jarra el chocolate blanco, 200 ml de nata, 1 sobre de cuajada y 250 ml de leche. Cocinar. 7 Minutos, Velocidad 3, 90 °C
  Verter en el molde la mezcla sobre las galletas con cuidado de que no se rompa la base. Dejar en el frigorífico hasta que esté bien cuajada.

• Relleno: Capa 2 - Cuando la anterior capa esté cuajada se prepara una nueva capa - poner en la jarra el chocolate con leche, 200 ml de nata, 1 sobre de cuajada y 250 ml de leche. Añadir a esta capa 30 gr de azúcar. Cocinar. 7 Minutos, Velocidad 3, 90° C
  Importante: Ralla la capa 1 con un tenedor para que luego no se separen las capas. Esperar 10 minutos y verter en el molde el contenido de la capa 2. Dejar en el frigorífico hasta que la capa 2 esté bien cuajada.

• Relleno: Capa 3 - Cuando la anterior capa esté cuajada se prepara la última capa - Poner en la jarra el chocolate negro, 200 ml de nata, 1 sobre de cuajada y 250 ml de leche. Añadir a esta capa se le añaden 50 gr de azúcar. Cocinar. 7 Minutos, Velocidad 3, 90 °C

• Importante: Ralla la capa 2 con un tenedor para que luego no se separen las capas. Esperar 10 minutos y verter en el molde el contenido de la capa 3. Dejar reposar la tarta en el frigorífico por lo menos 4 horas.