Muffins de arándanos
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 yogur natural
- 125 g queso de untar
- 150 ml leche
- 90 g mantequilla
- 120 g harina integral de trigo
- 120 g harina de centeno (o todo de trigo)
- 1 sobre levadura
- 50 g fructosa
- 125 g arándanos frescos
Pasos
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Precalentamos el horno a 180ºC
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Mezclamos por un lado el huevo, el yogur, el queso, la leche y la mantequilla derretida.
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Mezclamos por otro lado la harina, la levadura y la fructosa
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Mezclamos ambas mezclas y añadimos los arándanos
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Vertemos en los moldes (engrasados con mantequilla) e introducimos en el horno unos 25 minutos y listo.