Galletas de avena
Ingredientes
- 300 gr manzana a daditos
- 270 gr harina integral
- 50 gr copos de avena
- 2 huevos
- 100 gr mantequilla
- 60 gr azúcar moreno
- 1 cucharadita levadura
- Pizca sal
- 15/20 gr canela molida
Pasos
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Ponemos los huevos el azúcar en un bol y batimos hasta doblar su volumen. Incorpora la mantequilla fundida
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En otro bol mezclamos harina, copos, sal, levadura, canela
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Vamos añadiendo la mezcla sólida a la líquida hasta obtener una masa manejable.
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Incorporamos los taquitos de manzana y formamos bolitas del tamaño que queramos y aplastamos y ponemos en bandeja de horno. Como decoración podemos poner unos copos de avena o un poco de canela
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Horno a 170° durante 20/25 minutos después enfriamos en rejilla y a disfrutar