Champiñones con verduras vegano
Ingredientes
2 raciones- 400 gr champiñones en conserva
- 100 gr habas congeladas
- 100 gr espárragos troceados congelados
- 100 gr zanahorias baby congeladas
- 1 cta pimienta molida
- 1 cta romero picado
- 1 cta cúrcuma
- 1 cda pimentón dulce
- Sal
- Aceite oliva
- Orégano (decorar)
Pasos
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Ponemos en una cazuela la verdura con un chorrito de aceite, sal y pimienta, la doramos durante unos 10 minutos.
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Añadir los champiñones, el romero, la cúrcuma y el pimentón, cocinar unos 2-3 minutos.
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Servimos y espolvoreamos con orégano y listo con un buen trozo de pan a comer bien rico. Se le puede añadir un huevo frito encima. Esperó os guste!!! Bon profit!!!