Pollo al curry
Ingredientes
4 raciones- 2 muslos de pollo de granja troceados
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 guindilla en vinagre
- Curry en polvo Sharwoods
- 5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes ajo
- Arroz hervido en agua y laurel
Pasos
-
Sellar el pollo en aceite de oliva caliente 5 min, vuelta y vuelta, reservar
-
En el mismo aceite sofreír la cebolla, zanahoria, ajo y guindilla cortados pequeños 10 min a fuego lento
-
Cuando estén blanditos añadir el arroz hervido y el curry a discreción
-
Añadir el pollo y terminar de cocer A fuego lento 10-15 min más