Pollo al chilindrón

Ingredientes

4 raciones

• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 vaso vino blanco
• 1 vaso caldo de pollo
• Pimienta negra y sal
• 1,5 kg pollo (la parte que queráis)
• 2 tomates

Pasos

• Se sella en una cazuela el pollo con un poco de aceite y retiramos

• En esa cazuela echamos el pimiento, cuando lleve 5 minutos incorporamos la cebolla y el ajo, pasados otros 5 minutos echamos el tomate pelado y troceado

• Dejamos que se haga todo unos 10 minutos

• Incorporamos el vaso de vino y el de caldo de pollo, cuando el vino haya evaporado echamos el pollo y dejamos que cuece al rededor de 20/25 min y ¡listo!