Burrito estilo norteño (del norte de México)

Ingredientes

1 ración

• 1 huevo
• 50 gr. carne molida
• 1 tomate mediano
• al gusto cebolla picada
• al gusto guindillas verdes (las que vienen en vinagre)
• ajo en polvo
• sal
• especias como orégano u tomillo

Pasos

• Se pican la cebolla, tomate y guindillas, a continuación se pone una paella a fuego bajo y se vacían estos ingredientes picados junto con la carne. Consejo: mientras se cocina lo sazonas a tu gusto, yo le pongo un poco de sal, ajo en polvo y algunas especies como tomillo u orégano.

  

• La carne deberá quedar bien cocinada, aproximadamente unos 5-8 minutos.

  

• Después se le añade el huevo bien batido.

  

• En el momento que terminas de vaciar el huevo, has de remover el guiso para que el huevo quede bien combinado con lo demás. Cuando todo este bien cocido, apagar y servir. Previamente habrás calentado una tortilla de harina; que se coloca en el plato y sobre ella se sirve el guisado.

  

• Posteriormente lo enrollas y listo, a disfrutar un delicioso burrito mexicano norteño. Si utilizas tortillas de harina pequeña te saldrán 2 burritos y si compras de las tamaño grandes te saldrá uno. Buen provecho!!