Muffins de chocolate y vainilla

Ingredientes

• 300 g harina de trigo
• 200 ml azúcar
• 250 ml leche
• 125 ml mantequilla
• 2 huevos
• 1 cdta. levadura
• 1 cdta. bicarbonato (opcional)
• 1 cdta. extracto de vainilla
• chips de chocolate
• Cobertura de chocolate (opcional)
• 1/2 tableta chocolate para postres
• fresas
• azúcar glass

Pasos

• Precalentamos el horno a 170°C

• En un bol tamizamos la harina, el bicarbonato y la levadura

• En otro bol metemos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezclamos bien y añadimos la mezcla de la harina.

• Una vez conseguida la masa, añadimos los chips de chocolate.

• Ponemos la masa en un molde para magdalenas y metemos al horno unos 28min.

• (Opcional) una vez tengamos los muffins fríos, derretimos el chocolate para postres y cubrimos la parte de arriba de los muffins. Cortamos la fresa en 4 partes y colocamos encima del chocolate, todavía caliente. Y finalmente espolvoreamos un poco de azúcar glass.