Solomillo con nata y champiñones
Ingredientes
4 comensales- Solomillo(el que prefiráis)
- Cebolla
- Ajo
- Pimienta negra
- Sal
- Champiñones
- Vino blanco
- Nata
- Pastilla avecrem o doble caldo Carne
Pasos
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En primer lugar salpimentamos el solomillo, lo ponemos a freír en taquitos, hasta que queden bien jugosos, una vez frito retiramos del fuego. A continuación en una olla añadimos 1 cebolla bien picadita, 2 o 3 dientes de ajo y sofreímos, añadimos los champiñones(pueden ser de lata)y le añadimos medio vaso de vino blanco, llevamos a ebullición y esperamos a que el vino se evapore, una vez hecho, añadimos la nata y dejamos cocer durante 10 min., a continuación trituramos todo, y reservamos.
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Añadimos la salsa al solomillo