Briwat de almendras Casablanca

Ingredientes

4 raciones

• 200 gr almendra en polvo
• 50 gr mantequilla
• 4 cucharas de azúcar glasé
• 1 cucharada agua de flores
• 1 cucharada canela
• miel
• aceite para frier
• 1 poco de sésamo
• pasta de hojas brick

Pasos

• Empezamos mezclando: la almendra con la manteca, el azúcar glasé, la cuchara de agua de flores y la cuchara de canela hasta conseguir una masa conjunta.

• Se hace una bolita pequeña, se mete encima de la hoja brik y se va doblando para conseguir triangulitos igual que los que aparecen en la foto...

• Ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente se fríen las briwat y cuando estén doradas se sacan y se meten directamente en un recipiente lleno de miel... se dejan allí por lo menos 1 minuto... para que absorban bien la miel y por dentro queden muy jugosas.

• Se sacan, se dejan escurrir un poco y se espolvorea con sésamo.......... Y que aproveche.......