Aug 16, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 g fabes
- 1 chorizo asturiano
- 1 morcilla asturiana
- Panceta
- Lacon
- Pimentón
- Sal y aceite
Pasos
-
Después de tener al menos 12 horas en agua las fabes, ponemos primero el compango, menos la morcilla para que no se rompa, encima ponemos las fabes
-
La cubrimos de agua, yo uso mineral que le da un sabor más neutro, añadimos el aceite y el pimentón en crudo y la ponemos a fuego fuerte unos minutos, luego lo bajamos al medio-bajo durante 3 horas
-
Vamos quitando la espuma conforme va saliendo, y añadimos agua fría conforme lo vaya pidiendo las fabes
-
A media coccion añadimos la morcilla y dejamos terminar de cocer
-
Comprobamos que ya están echas y a nuestro gusto
-
La dejamos reposar 45 minutos, aunque yo la prefiero de un día para otro, y a comer
-
Qué aproveche
La acertada enseñanza de los «tres monos sabios» que te ha
La clásica historia de los «tres monos sabios» del santuario de Toshogu encierra una sencilla enseñanza que nunca pasa de moda:«Debemos
Copa de sorbete de limón y melocotón
Copa de sorbete de limón y melocotón. Postre ideal para el combatir el calor. Un refrescante sorbete de limón al cava (se puede hacer sin cava). Melocotón en almibar, plátano, unos arándanos y opcional nata montada.Enlace para hacer
Descubre cómo aprender a nadar en el mar con estos consejos
El mar es la fuente de inspiración de poetas, uno de los mayores atractivos turísticos, el medio de vida de
Carpaccio de espárragos de Navarra
Carpaccio de espárragos de Navarra. SENCILLA RECETA QUE ME DEJO UN BUEN SABOR DE BOCA QUE NUNCA SE ME HUBIERA OCURRIDO COMER ESPARRAGOS BLANCOS CRUDOS DE ESTA MANERA ME ENCANTARON, PROBARLOS ES PURO SABOR A TIERRA.
Mini sanjacobos y patatas gajo caseras en adobillo
Mini sanjacobos y patatas gajo caseras en adobillo.
Budín de boniato
Budín de boniato. Me sobró un montón de boniato cocido del ceviche que hicimos en el taller de ayer y el budín es una excelente receta de aprovechamiento.