Pimientos del Piquillo rellenos de aguacate y atún
Ingredientes
4 raciones- 8 pimientos del Piquillo
- 1 lata atún en aceite
- 1 lata pequeña de maíz
- 1/2 aguacate
- 1 / 2 tomate
- 1/2 cebolla
- Cilantro
- 2 cucharadas mayonesa
- Sal y pimienta
Pasos
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Escurrimos las latas, pucamos la cebolla y cilantro, troceamos el aguacate y tomate y mezclamos todo reservando los pimientos.
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Los rellenamos y servimos.