Crumble de manzana con almendras y yogurt

Ingredientes

4 raciones

• 3 manzanas
• 100 gr azúcar (yo usé del moreno porque tenía, pero vale el blanco también)
• 3 cdas canela
• 50 gr harina
• 3 cdas margarina
• 30 gr almendras crudas (las use con piel porque me gustan más)
• 1 yogurt de vainilla

Pasos

• Pelar las manzanas y cortarlas en 1/2 rodajas finas. Colocar manzanas en una fuente para horno para cubrir el fondo.

• Espolvorear con azúcar y canela (reservar 50 gr de azúcar para el crumble) y cubrir con otra capa de manzanas, así hasta terminar las manzanas.

• En un bol colocar la margarina fría, los uíltimos 50 gr de azúcar y los 50 gr de harina. y con las manos unir todo hasta que quede en forma de "arena"

• Cubrir las manzanas con esta "arena" sin apretar o aplastar, quedará como grumos sobre las manzanas. Agrego encima, las almendras picadas.

• Llevar al horno unos 30 minutos a 180º (depende de cada horno, debe quedar dorado y la manzana cocida).

• Observaciones: El yogurt lo uso para servir el postre como en la foto, una capa de yogurt, una de crumble, otra de yogurt y la última de crumble.

  

• Decoro con frutos rojos disecados. Este Crumble se puede comer solo cortando las porciones desde la fuente y acompañarlo con nata o helado (los que mejor combinan por sabores son los de vainilla o nata).