Merluza encebollada

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Aug 16, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 pers
  • 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 2 d. de ajos, tomillo, laurel
  • 1/2 vaso vino blanco, 2 vasos de agua y 4 rodajas de merluza
  • 1 poco harina

Pasos

  • Trocear en juliana las cebollas y el pimiento.

  • Dorar las verduras y poner el ajo, el tomillo, laurel. Aparte enharinar la merluza y poner con la verdura. Dorar y echar el vino.

  • Dejar evaporar el alcohol unos minutos. Echar el agua tibia y rectificar de sal. Dejar cocer a fuego lento 20 mint. Acompañar de papas sancochadas