Galletas con chispitas de chocolate

Ingredientes

• 200 g Harina de reposteria
• 1/2 cucharadita levadura Royal
• 1/2 cucharadita bicarbonato
• 1 pizca sal
• 80 g azúcar moreno
• 60 g azúcar blanco
• 1 huevo
• Esència de vainilla
• 80 g pepitas de chocolate
• 70 g mantequilla són sal

Pasos

• En un bol mezclamos la Harina,la levadura,el bicarbonato y la pizca de sal,tamizamos los ingredients secos.

• Por otro lado mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el Blanco,añadimos el huevo y la esència de vainilla (un chorrito).

• Volvemos a mesclar,una vez bien mezclado los ingredients secos añadimos los humedos,osea la mezcla de huevo y azúcar,lo mezclamos bien y añadimos las pepitas de chocolate,volvemos a mezclar para que queden bien repartidas.

• Hacemos una bola con la masa la envolvemos en film transparente y una hora a la nevera.

• Una vez pasada la hora forramos una bandejà de horno con papel vegetal y precalentamos el horno a 180° mientras hacemos las bolitas de galleta.

• Vamós haciendo bolitas intentando que sean del mismo tamaño,l'as aplastamos ligeramente y las colocamos en la bandeja, dejando espacio entre ellas,metros en el horno durante unos 12-15 Min.