Espaguetis a la boloñesa
Ingredientes
2 raciones- 100 gramos Espaguetis
- 150 gramos Carne picada
- 100 gramos Tomate Frito
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Zanahoria
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite de oliva
Pasos
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En una cazuela con agua hirviendo, sofreímos la pasta por unos 10 minutos, salando y agregando especias al gusto, en mi caso pimienta molida.
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Sofreímos la zanahoria cortada en una sartén con aceite. Agregamos agua hasta cubrirla y dejamos que se termine de hacer hasta que el agua se absorba.
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Echamos un chorro más de aceite y, sofreímos el pimiento y la cebolla junto a la zanahoria. Agregamos la carne y seguimos removiendo. Cuando cambie de color, echamos el tomate. A mí me gusta que los ingredientes se noten, por eso no paso la salsa por la batidora.
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Mezclamos todo; la salsa, la carne y la pasta. Servimos en un recipiente y disfrutamos de un delicioso plato. Como toque final, también podéis agregarle por encima un puñado de queso rallado.