Pollo al curri

Ingredientes

4 raciones

• 2 muslos de pollo de granja troceados
• 4 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 guindilla en vinagre
• Curri en polvo Sharwoods
• 5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes ajo
• Arroz hervido en agua y laurel

Pasos

• Sellar el pollo en aceite de oliva caliente 5 min, vuelta y vuelta, reservar

• En el mismo aceite, sofreír la cebolla zanahoria ajo y guindilla cortados pequeños 10 min a fuego lento

• Cuando estén blanditos añadir el arroz hervido y el curry a discreción

• Añadir el pollo y terminar de cocer A fuego lento 10-15 min más