Tiras de ternera con arroz blanco

Ingredientes

• Cantidad necesaria Carne de ternera
• Al gusto calabacín
• Al gusto berenjena
• Al gusto cebolla
• Al gusto ajo
• Al gusto zanahoria
• Al gusto champiñones
• Al gusto salsa de soja
• Al gusto salsa de ostras
• Sal gusto

Pasos

• Cortar la carne en tiritas y los vegetales como más les guste. Reservarlos sin juntarlos.

• Calentar una sartén o Wok, poner un poco de aceite, agregar la cebolla, los champiñones y el ajo y dorarlos.

• Agregar la zanahoria y cocinar sin que se ablanden mucho.

• Agregar la ternera y cocinar hasta el punto deseado.

• Por último, agregar la berenjena y el calabacín, un poco de sal, la pimienta al gusto, la salsa de soja y la salsa de ostras, todo esto al gusto. Dejar cocinar sólo unos 5 minutos para no pasar de cocción la berenjena y el calabacín, la idea es que queden como crujientes.

• Servir con arroz blanco y disfrutar.