Pimientos rellenos

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 4 dientes ajo
• Carne molida
• Champiñones
• Nata para cocinar
• 2 botes pequeños tomate frito
• Orégano
• Queso Camembert, mozzarella y parmesano
• Taquitos pequeños Jamón

Pasos

• Cortamos por la mitad los pimientos, aceitamos y metemos al horno de 10 a 15 min a 200 grados, y reservamos

• Picamos la zanahoria, cebolla y ajos y a la sartén. Cuando empiece a transparentar le ponemos los champis, remenamos una vez tenga color la carne.

  

• Ponemos la nata, el tomate 2 botes pequeños de 200 g. Salpimentamos, añadimos orégano y un montón de parmesano y el perejil. Remenamos y dejamos 10 min. Una vez listo, apagamos fuego y ponemos los taquitos de jamón, y remenamos

  

• Ahora rellenamos los pimientos a la mitad, ponemos un taquito de camembert y seguimos rellenando. Hacemos la forma y acomodamos 2 huevitos de codorniz, mozzarella por encima y al horno a 200 grados ya caliente para se hagan los huevos y se derrita el queso. Ponemos unos 10- 15 minutos más y listo.....Bon profit