Patatas con carne
Ingredientes
- Patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente ajo
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 250 gr carne (yo Eché magro cerdo adobado)
- Caldo carne. (pastilla de caldo en su defecto)
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja laurel
Pasos
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Echamos un pelín de aceite en la olla y sellamos un poco la carne, retiramos y reservamos.
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A continuación picamos las verduras y hacemos un sofrito, si no nos gustan los tropezones podemos batirlo, si no dejarlo como esta.
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Chascamos las patatas y las añadimos al sofrito, damos unas vueltas para mezclar bien los sabores y añadimos la carne. Cubrimos con el caldo, añadimos elnlaurel y cocemos a fuego medio durante 40 min.
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Pasado el tiempo comprobamos de sal, la cocción de las patatas y la carne, si esta a punto apagamos y dejamos reposar. Y después a comer