Revuelto de la huerta con setas

Ingredientes

2 raciones

• 250 gr Setas laminadas
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 ajo
• 4 huevos
• Sal/pimienta negra
• Tomillo
• Aceite de oliva

Pasos

• En una sartén poner un fondo de aceite y sofreir la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla. Una vez dorado añadir el ajo y las setas todo en trocitos.

• Una vez todo dorado añadir los huevos batidos salpimentados, aromatizarlo todo con tomillo y revolver un par de minutos.

• Bon appétit !!